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煮込みの季節

Oct 21st
今日は娘ちゃんと息子くんのヤマハの日なんで夕飯はポトフを作っておく
この日の為に塩漬けにしていた豚と 米のとぎ汁で下ゆでして更に水にさらした大根を煮たのだけど
うっかり火が強過ぎて煮立てててしまいスープが濁ってしまったのが残念
しかしながら鍋布団で保温しておいたので 帰宅後すぐに食べられました
大根が丁度おでんみたいな感じでおいしうございました
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  1. 2011/10/21(金) |
  2. 育児|
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